Patatas gratinadas con bechamel


INGREDIENTES:


Patatas
Salsa bechamel
Aceite 
Sal
Queso rallado
Nuez moscada





PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a rodajas un poco gorditas como las patatas panadera. Las reservamos y mientras hacemos una salsa bechamel*.

Tarta de limón

Después de una comida consistente, un postre ligero y fresquito....





INGREDIENTES:


2  yogures de limón
1 medida de yogur de harina
1 ½ medida de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de leche
4 huevos 
50 gr de mantequilla
Raspadura de limón


Migas de pan


Son ideales para los días de frío y lluvia.
En casa las comemos en la misma sartén para que no se enfríen como hacían antes los pastores. Las ponemos en el centro y cada uno hace un huequito en su lado y come siempre de ahí. Probadlo, es muy divertido. Para nosotros, comernos unas migas en familia y con unas sardinas........ ummm, es una fiesta.
Por cierto, la rasera es auténtica, es herencia de la abuela de mi marido y tiene muuuchos años.



INGREDIENTES


Pan de días anteriores
Aceite
Tocino de panceta
Chorizo
Ajos
Se puede acompañar con: 
Sardinas
Olivas 
Bacalao seco
Cualquier cosa que os guste


Indice de recetas


A
Albóndigas a la jardinera
Albóndigas en salsa
Alioli hecho a mano
Alitas de pollo con pimientos
Alcachofas a la plancha
Almejas en salsa picante
Almibar para mojar bizcochos
B
Bacalao gratinado 
Bacallà a la llauna
Berenjenas rellenas de carne
Bizcoflan
Bizcocho de yogurt
Bolitas de coco con chocolate
Bolas de patata rellenas de atún
Brazo de gitano de patata
Brownie con nueces
C
Calamares rellenos
Callos a la madrileña
Caldereta de cordero
Carajitos del profesor
Caramelos de goma
Champiñones de aperitivo
Cebolla caramelizada
Coca de calabacin o coca de carbassó
Coca de escalibada
Coca de vidre
Coca de llardons (Chicharrones)
Coca de llardons (otra)
Coca de San Juan con frutas confitadas
Codillos al horno
Codillos con setas y pasas
Cojonudos
Conejo rustido
Conejo en salsa amarilla
Coquitos
Cordón Bleu
Crema de mantequilla para rellenos y coberturas
Crema pastelera
Crema de yema tostada
D
E
Ensalada "aqui no se tira nah"
Ensalada rápida
Ensalada de pasta
Ensaladilla rusa
Esqeixada de bacallà
F
Fideos a la marinera
Fideuà
Flandalenas de coco
Flan de macedonia de frutas
Flor de hojaldre y chocolate
Fricandó de ternera
G
Guindas en aguardiente
Guiso de fideos
Guiso de rape
Guirlache
H
Huevos rellenos
I
J
Jamón al horno
Judías verdes con bacon y huevo
L
Lentejas estofadas
M
Mantecados de navidad
Mejillones en salsa
Migas de pan
Miguelitos de nata
Mona de pascua
Montadito de hojaldre con crema pastelera
N
Naranja confitada
O
P
Palitos de queso
Palmeritas de jamón y queso
Panellets
Pastas de té con pistola
Pastel de atún
Pastel inteligente
Pastel de macarrones (Pastisio)
Patatas al caliu
Patatas a la importancia
Patatas a la riojana
Patatas fritas con alcachofas
Patatas gratinadas con bechamel
Patatas rellenas
Patatas revueltas con huevo
Pies de cerdo picantones
Pimientos rellenos de tortilla
Pisto de verduras a mi manera
Pizza de atún
Pizza de bacon con cebolla
Pizza de jamon york y queso
Pollo al horno con patatas
Puding dulce
Pulpitos al gusto del marqués
R
Redondo de pollo relleno de jamón y queso
Roscon de Reyes
Rotí de cerdo
Rovellons salteados
S
Soldaditos de pavia
T
Tall Rodó
Tarta de chocolate y nata
Tarta de limón
Tarta de manzana
Tarta de Santiago
Tarta tres chocolates
Tatin de bacon y patatas
Tocinillos de cielo
Tomates a la milanesa
Tomates rellenos de atún
Tortillas guisadas
Tostadas de escalibada
Trenza de hojaldre de jamón y queso
U
V
Vichyssoise

Y
Z
Zarzuela de pescado

Brazo de gitano de patata


Esta receta me encanta, es muy fácil de hacer y para según que ocasiones va muy bien porque se puede hacer con antelación y en el verano, bien fresquito, está buenísimo.
Yo la hice para el día de reyes que tenia invitados y les gustó mucho a todos.


INGREDIENTES:
1 kg de patatas
3 o 4 huevos duros
1 lata de atún mediana
Olivas sin hueso
Pimientos morrones
Mayonesa
Tomate frito
Mantequilla





PREPARACIÓN:


Cocemos los huevos en agua y sal. Los reservamos


Lavamos las patatas, las picoteamos con un cuchillo para que no se revienten al hervirlas y las ponemos a cocer en agua y sal durante unos 20 minutos.