Ensalada "aquí no se tira nah" jajaj

Hace unos días, compre un par de doradas muy hermosas, una para mi marido y otra para mí. Mi marido tuvo que marchar fuera y yo no me las iba a comer las dos y tampoco me hacia gracia tener el pescado un día más en la nevera, así que decidí  cocinarlas las dos a la plancha, una me la comería yo y la otra, ya vería lo que inventaría. La asé, le quite piel y espinas, la desmigué y la puse en un tuper y a la nevera.

Hoy me he hecho una ensaladita con las unas cuantas cosas que guardaba en la nevera, por eso la he llamado... "aquí no se tira nah". No os pongo cantidades porque es tan sencilla de hacer que no las necesita, solo os explicaré lo que yo le he puesto, luego vosotros inventáis según vuestros gustos.





Bueno empieza la obra de arte jajaj En un plato hondo he puesto la dorada troceada, cocinada a la plancha, sin espinas y sin piel, he añadido un poco de pimiento verde cortado a cuadritos, unos gajitos de patatas cocidas que tenia en la nevera, un tomate kumato (pequeño) cortado a daditos tambien. Tenia un tuper con pimiento rojo escalibado (asado).... pa la saca!!!! unas cuantas olivas negras y otras verdes y ya solo nos queda el aliño. Un poco de caldito del pimiento escalibado, sal, aceite y vinagre de módena y listo!!!!A comer sano y lijero.

A esta ensalda le pega mucho cebolla cortadita pero yo no se la he puesto porque no me gusta y no quiero encontrarne trocitos al comer, o sea que si os gusta, ponedle tambien.

Es una receta muy sencilla e imagino que todos sabréis ya, pero me ha "quedao" tan bien que os la queria enseñar jajaja.

Bon profit!!!

Saludo de bienvenida




                                  





Hola amigos , me llamo Ascensión, pero soy Ascen para todos.  Me encanta cocinar  y creo que la cocinar es divertido, por eso he creado este blog para ir poniendo las recetas que hago en casa, que no son otras que las que mi madre me enseñó en su día y algunas que he aprendido aquí en Internet.


Soy ama de casa y madre ...  y desde hace unos meses trabajo para una gran empresa que no es otra que la del gobierno como muchos españoles.

Mi otra pasión es la informática, me encanta y me podria pasar horas y horas delante del ordenador si no tuviera otras cosas por hacer, por eso me hice voluntaria en la asociación que os presento mas abajo.

Desde hace ya cinco años soy voluntaria en la Fundación AVAN amics de la neurología enseñando informática a sus socios y usuarios y ayudando en lo que puedo. Con su logo, os dejo el enlace a su página web para que os deis una vuelta por ella para que conozcáis su labor que es muy interesante.





Tengo unos "alumnos" estupendos a los que quiero un montón... no se que haria sin ellos, me lo paso pipa jajaja
  
También me gusta mucho hacer punto de media y ganchillo aunque hace mucho que no practico pero supongo que eso es como el conducir, nunca se olvida. Tengo hechas verdaderas maravillas, ahora no se si tendría paciencia jajaj.

Saludos,
Ascen