Caldereta de cordero


 INGREDIENTES:

1 kg de cordero
Aceite
Una cebolla grande          
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de harina
Un vasito de vino blanco
Hierbabuena u orégano
Pimienta negra en grano
Sal Una hoja de laurel. 
Agua hirviendo


PREPARACIÓN:

Se cubre el fondo de una cazuela con aceite, se pone a calentar y se fríen los dientes de ajo. Cuando estén dorados, se sacan y se reservan.